ใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยวเรือต้องรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแซ่บในตำนานอย่างก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป สาขารามอินทรา 65 อยู่ในซอยรามอินทรา 65 เข้าไปไม่ลึกร้านอยู่ซ้ายมือ สังเกตง่ายเพราะมีเรือลำใหญ่อยู่หน้าร้าน ที่สำคัญคือมีที่จอดรถสะดวกมากจ้ะ นั่งปุ๊บสั่งปั๊บถ้าไม่สั่งเครื่องดื่มใดๆ น้ำเปล่าแบบเย็นชื่นใจจะเสิร์ฟมาในขันเล็กๆ น่ารัก ระหว่างออเดอร์ซึ่งไม่นานนัก ก็มีของหวานพื้นบ้านคู่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมานมนานอย่างขนมถ้วยให้กินรองท้องพลางๆ ก่อน หรือใครจะเดินไปตักผักรอไว้ล่วงหน้าพอก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟจะได้ไม่เสียเวลาก็ได้นะคะก๋วยเตี๋ยวเรือที่นี่มีทั้งหมูและเนื้อ ส่วนรสชาติแซ่บเด็ดอย่าบอกใคร ถ้าชอบแซ่บแบบสะใจก็สั่งไปตามสบาย แต่ถ้าใครไม่กินเผ็ดต้องบอกเลยนะคะ ไม่อย่างนั้นจะนั่งซี๊ดปากห้อยกันทีเดียว ถ้าสั่งเผ็ดน้อยรสชาติจะกลมกล่อมเข้าทีดีค่ะ ส่วนเราสั่งลดทั้งเผ็ดและหวานลง เรากินเผ็ดนะแต่อย่าให้ถึงกับปากพองเลยเอาแต่พองาม แล้วเราก็ไม่กินหวาน พอสั่งแบบนี้จะได้รสชาติกลมกล่อมพอดี เราชอบสั่งเส้บะหมี่ ซึ่งราคาจะแพงกว่าเส้นอื่นๆ ซึ่งปกติชามละ 15 บาท แต่บะหมี่ก็ 25 กันไปไม่ว่ากันเพราะได้บะหมี่เต็มก้อน นอกจากเส้นบะหมี่เราจะสั่งวุ้นเส้นและเส้นหมี่ทีเดียวเลยจะได้ไม่ขาดตอน ทีเด็ดก็นี่เลยแคปหมูถ้วยเล็กๆ กรอบอร่อยดี ถ้วยละ 20 บาทค่ะ แวะมาเยี่ยมเยียนเพื่อนแถวๆ รามอินทรา 65 เพื่อนก็เลยพามาชิมก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังของย่านนี้ “ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ที่เขาเปิดขายกันมานานกว่า 20 ปีแล้ว ซึ่งจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแบบอยุธยาที่นำมาปรับปรุงรสชาติให้มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง และมีให้เลือกกินทั้งหมูและเนื้อ แยกหม้อกัน นอกจากนี้ ทางร้านยังมีผักสดให้เลือกหยิบกันได้ตามชอบ ทั้งใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และถั่วงอกดิบ […]
